سلطة كشري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نضع العدس مع 5 اكواب من الماء على نار عالية حتى يغلي ثم نخفض النار الى متوسطة ونتركها تغلي حتى ينضج العدس.

• 2

  نصفي العدس من الماء ونضعه جانباً حتى يبرد.

• 3

  في وعاء، نضع الروكا، المكرونة، العدس، الحمص، البصل، الطماطم والخيار.

• 4

  لتحضير الصلصة، في برطمان، نضع الزيت، الخل الأبيض، الثوم، الكمون، الملح والفلفل الأسود. نغلق البرطمان ونرجه جيداً حتى تمتزج المكونات.

• 5

  نسكب الصلصة على السلطة ونخلطها حتى تتجانس.

• 6

  نوزع على الوجه البصل المقلي ونقدم سلطة الكشري على السفرة.

وصفات ذات صلة