سلطة البرغل التركيه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي به البصل ثمّ أضيفي الثوم.

• 2

  صفّي البرغل وأضيفي إليه معجون الطماطم وحرّكي جيداً ثمّ أضيفيه فوق البصل.

• 3

  نكهي الطبق بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والقرفة والكمون ومرق الدجاج.

• 4

  أسكبي القليل من الماء فوق المزيج واتركيه على حرارة هادئة حتى ينضج البرغل.

• 5

  إرفعي القدر عن النار واتركي البرغل حتى يبرد تماماً.

• 6

  أضيفي الفلفل الرومي والطماطم والبقدونس والكزبرة والنعناع ثمّ أسكبي عصير الليمون الحامض.

• 7

  حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 8

  ضعي السلطة في فنجان قهوة واقلبيه في طبق التقديم.

• 9

  زيّني وجه السلطو بالطماطم الكرزية والبقدونس.

نصائح

وصفات ذات صلة