سبرينغ رول خضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثمّ أضيفي الثوم، الزنجبيل والبصل الأخضر. قلّبي المكونات حتى تذبل.

• 2

  أضيفي الفطر، الملفوف، الجزر وبراعم الخيزران. قلّبي لدقيقتين ثمّ أضيفي براعم الفاصوليا وقلّبي المكونات.

• 3

  أضيفي صلصة الصويا وزيت السمسم. قلّبي المكونات ثمّ ضعيها على صينية فرن.  أتركي الخضار ترتاح ثمّ صفّيها من السوائل وضعيها في وعاء.

• 4

  في وعاء، أخلطي نشاء الذرة وربع كوب من الماء البارد.

• 5

  ضعي شريحة سبرينغ رول على سطح العمل. أضيفي القليل من الحشوة ولفّي العجينة على شكل رول. إدهني الطرف بمزيج نشاء الذرة وأغلقيه جيداً. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 6

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع السبرينغ رول واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 7

  صفّي السبرينغ رول من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدّميه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة