بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقةتقدّم ل…
3 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
15 دقيقة
30 دقيقة
لتحضير صلصة البيستو:
صنوبر
ثلاثة أرباع كوب
ثوم
فصّان
ريحان
موّرق 4 أكواب
جبن بارميزان
كوب
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ثلث كوب
لتحضير المعكرونة:
معكرونة سباغيتي
170 غرام
قريدس
15 إلى 20 قطعة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
ريحان
ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
لتحضير صلصة البيستو: في الفرامة الكهربائية، ضعي الصنوبر والثوم والريحان الأخضر وجبن البارميزان وعصير الليمون الحامض والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
إطحني المكونات جيداً. يمكنك إضافة القليل من الماء إذا كان الخليط جامداً جداً.
لتحضير المعكرونة: أسلقي السباغيني بحسب التعليمات الموجودة على العلبة.
في مقلاة على النار، حمّي زيت الزيتون.
قلّي القريدس مع الحبق، الفلفل الاسود والملح لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
أضيفي صلصة البيستو إلى الباستا والقريدس وقلّبي على نار هادئة.
عند التقديم، زيّني بالحبق وجبن البارميزان والصنوبر والطماطم المجففة.