رولات الباذنجان بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الجبن مع الجوز والتمر والنعناع والثوم والملح وزيت الزيتون ونصف كمية عصير الليمون الحامض.

• 2

  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 3

  على كلّ شريحة باذنجان مشوية، ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على أسفل الجزء العريض.

• 4

  لفّي قطعة الباذنجان حول نفسها على شكل رول.

• 5

  ضعي اللفافات على طبق التقديم على أن يكون الجزء المفتوح نحوالأسفل.

• 6

  أسكبي الكمية المتبقية من عصير الليمون الحامض وزيّني بورق النعناع والقليل من الجوز المجروش.

نصائح

وصفات ذات صلة