رز بالبرغل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ننقع البرغل لمدة ساعتين تقريبا وبعد ذلك يتم تصفيته جيداً من الماء.

• 2

  في وعاء متوسط الحجم، نسخن زيت الزيتون والسمن على نار متوسطة.

• 3

  نضيف الأرز المغسول والمصفى ونقلبه جيدًا مع الزيت والسمن.

• 4

  نضيف البرغل المصفى ونقلّب المكونات معاً.

• 5

  نضيف الملح والفلفل الأسود ونقلّب المكونات مرة أخرى.

• 6

  نضيف الماء ونترك الخليط يغلي.

• 7

  بعد أن يغلي الماء، نخفض الحرارة ونترك الخليط يطهى على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والبرغل ويمتص الماء.

• 8

  بعد أن ينضج الأرز والبرغل، نطفئ النار ونترك الطبق ليبرد قليلاً قبل التقديم.

وصفات ذات صلة