طريقة دجاج بالزبدة الهندي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  تبّلي الدجاج بالغارام ماسالا، الفلفل الحرّيف والملح. أشعلي قطعة فحم ومرّريها فوق الوعاء لتبخير المزيج، حوالي 30 دقيقة.

• 2

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي مزيج الدجاج وقلّبيه حتى ينضج من الجهتين. ارفعيه من القدر وضعيه جانباً.

• 3

  لتحضير صلصة الزبدة. في القدر نفسه، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي الكمون والفلفل الحرّيف. قلّبي المزيج لـ20 ثانية ثمّ اضيفي الثوم، الزنجبيل، البصل، الطماطمـ الكاجو والملح. قلّبي المزيج لدقيقتين. غطّي القدر لـ20-30 دقيقة حتى تنضج الطماطم.

• 4

  إطحني الخليط في الخلاط الكهربائي ثمّ أعيديه إلى القدر. أضيفي الدجاج، الماء، الكتشاب، الحلبة، الغارام ماسالا والسكر. أتركي المزيج يغلي لـ10 دقائق.

• 5

  أضيفي الزبدة والكريمة، واتركي القدر على النار لـ5 دقائق. قدّميه إلى جانب الأرز أو خبز النان.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بالفيديو، وصفة دجاج مع البطاطس بالليمون

وصفة شهية!

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل كفتة الفراخ

وصفة لا تقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة عمل المغربية

حضروها على الأصول!

50 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، أسهل طريقة لتحضير يخنة القرنبيط

طعمها خيالي

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، كبسة السمك خطوة بخطوة

وصفة بطعم خيالي!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، رول الكوسا

وصفة بطعم خيالي!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كبسة البيت

يمكن تحضيرها في المنزل

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم

وصفة بطعم لا يقاوم!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، مانغوليان تشيكن بالتتبيلة اللذيذة

وصفة بطعم خيالي

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

حمام محشي مصري

من الأكلات المصرية الشهية

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•