دجاج أبلمة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، ضعي المرق على حرارة متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

• 2

  في مقلاة، ذوّبي الزبدة على حرارة متوسطة.

• 3

  قطّعي الدجاج إلى مكعبات وغمّسيها بالدقيق.

• 4

  ضعي قطع الدجاج فوق الزبدة وحرّكي حتى تصبح بنيّة اللون.

• 5

  ضعي قطع الدجاج فوق قدر المرق.

• 6

  ضعي البصل في المقلاة واقليه ثمّ أضيفيه فوق قدر المرق.

• 7

  في المقلاة، قلّي الصنوبر وضعيه جانباً على محارم ورقيّة.

• 8

  نكّهي مزيج المرق بالملح والفلفل.

• 9

  أتركي المزيج على النار حتى يغلي ثمّ خففي النار وغطّي القدر حوالى 35 دقيقة أو حتى ينضج المحتوى.

• 10

  أسكبي الدجاج الأبلمة في طبق عميق وزيّنيه بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي.

• 11

  أسكبي عليه عصير الليمون الحامض.

• 12

  قدّمي الطبق إلى جانب الأرز المفلفل.

نصائح

وصفات ذات صلة