خلطة ورق العنب الجاهز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي ورق العنب بالماء الساخن ثم صفيها لتتخلصي من السوائل.

• 2

  في وعاء ضعي الأرز، الطماطم المفروم، البصل المفروم، البقدونس والنعناع ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والسماق.

• 3

  أضيفي على المزيج الليمون الحامض المعصور وزيت الزيتون ثم امزجي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  افردي ورق العنب على سطح صلب وضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة عليها ثم لفيها على شكل رول.

• 5

  في قدر عميق وزعي شرائح البطاطس في القعر ثم صفي ورق العنب.

• 6

  اغمري المكونات بالماء ثم رصي ورق العنب بواسطة طبق.

• 7

  ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي المزيج.

• 8

  غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى الـ 40 دقيقة حتى تنضج المكونات.

• 9

  صفي ورق العنب في طبق التقديم وقدميه على سفرتك.

وصفات ذات صلة