بالفيديو، طريقة مبتكرة لتحضير الكاسترد
وصفة لذيذة جدًا
30 دقيقةتقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
20 دقيقة
30 دقيقة
مقادير الطبقة الأولى:
دقيق
كوب
سميد
كوب
حليب مكثّف محلى
3 ملاعق كبيرة
حليب سائل
بحسب الحاجة
مقادير الطبقة الثانية:
جبن كريم
كوب
حليب مكثّف محلى
4 ملاعق كبيرة
كاكاو
ملعقة كبيرة
قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه - ملعقة كبيرة
لتحضير الطبقة الأولى: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي الحليب والسميد. قلبي المكونات حتى تصبح ذهبية اللون.
ضعي خليط الحليب المحموس في وعاء ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى وأخلطي.
زيدي الحليب السائل تدريجياً وقلبي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
رصي عجينة الحليب المحموس في قعر صينية فرن واتركيها جانباً.
لتحضير الطبقة الثانية: في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي جبن الكريم، الكاكاو، النسكافيه والحليب المكثف حتى تحصلي على مزيج متجانس.
أسكبي خليط جبن الكريم في الصينية فوق طبقة الحليب المحموس.
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 8 دقائق.
أخرجي الصينية من الفرن ثم أدخليها إلى الثلاجة لحوالى 5 ساعات.