حشوه بطاطس مهروسه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي البطاطس واغمريها بالماء. أسلقيها حتى تنضج.

• 2

  صفّي البطاطس من الماء، ضعيها في وعاء وقشّريها ثمّ اهرسيها.

• 3

  ضعي البطاطس المهروسة في وعاء. أضيفي الخردل، الملح، الزبدة، جبن الإيمنتال، القرفة والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  إفردي عجينة سمبوسة على سطح العمل. أضيفي القليل من الحشوة ولفّي العجينة على شكل مثلث. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 5

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطع السمبوسة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 6

  صفّي السمبوسة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة