حساء الشمندر التركي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقطع الجزر والثوم والشمندر، نضيف الملح والفلفل الأحمر الحار ونضعهم في وعاء عميق مع المرق ونترك الخليط حتى يغلي.

• 2

  بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي نطحن الخليط حتى يمتزج جيداً ويكون له قوام متماسك.
  

• 3

  في مقلاة، نذوب الزبدة ونضع فيها أوراق الغار المتبلة وبذور الكمون ونقلّب لمدة دقيقة.
  

• 4

  نعيد خليط الشمندر إلى القدر ونضيف فوقه خليط الزبدة ونتركهه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

• 5

  نقدّم الحساء ساخناً.

وصفات ذات صلة