حساء البصل لايت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قشّري البصل وافرمي.

• 2

  قشّري الثوم وافرميه أو اهرسيه جيداً.

• 3

  ذوّبي نصف كمية الزبدة ثمّ أضيفي إليها الدقيق وحرّكي المزيج بملعقة خشبية على النار حتى يبدأ المزيج بالإحمرار.

• 4

  أضيفي مرق الدجاج والبصل والثوم المهروس إلى المزيج وحرّكي المقادير جيداً.

• 5

  أتركي المزيج على النار مدّة 40 دقيقة ثمّ أضيفي إليه التوابل بحسب الذوق.

• 6

  قطّعي الخبز الإفرنجي إلى شرائح متوسطة الحجم وحمّصيها قليلاً في الفرن ثمّ ارفعيها من الفرن وادهنيها بقليل من الزبدة ورشّي عليها الجبن المبشور.

• 7

  أسكبي الحساء في أطباق فخارية وزيّني كلّ طبق بشريحة من الخبز الإفرنجي مع الجبن المبشور ثمّ ضعي الأطباق تحت شواية لبضع ثوانٍ حتى يحمرّ الجبن قليلاً.

• 8

  قدّمي الحساء حالاً.

وصفات ذات صلة