جمبري مقلي بالدقيق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير التتبيلة السائلة، في وعاء، نضع ثلاثة ارباع كوب من الدقيق، البابريكا، الكمون، ملعقة من الكركم، الملح، بودرة الثوم والفلفل الأحمر الحار.

• 2

  نقلب المكونات حتى تتداخل.

• 3

  نسكب الماء ونحرّك حتى نحصل على قوام سائل ثقيل.

• 4

  نضع الجمبري في التتبيلة ونقلب. ندخل الوعاء إلى الثلاجة مدة ساعة.

• 5

  لتحضير التغليفة، في طبق، نضع الكمية المتبقية من الدقيق، النشاء والكمية المتبقية من الكركم ونقلب.

• 6

  نغمس حبات الجمبري بالتتبيلة الجافة حتى تتغلف تماماً.

• 7

  في قدر، نحمي زيت غزير على نار متوسطة ونقلي الجمبري مدة 3 إلى 4 دقائق حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.

وصفات ذات صلة