طريقة عمل جرك عراقي بالصور بالسمسم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء صغير، ضعي الخميرة في الحليب مع ملعقة كبيرة من السكر.

• 2

  أخلطي المكونات حتى تتجانس واتركي الخليط جانباً حتى يختمر.

• 3

  في وعاء، أخلطي الدقيق مع البياكيغ باودر، الحبهان والكمية المتبقية من السكر.

• 4

  أضيفي بيضة واحدة والزيت واخلطي جيداً.

• 5

  أضيفي خليط الحليب المُختمر واعجني المكونات جيداً للحصول على عجينة ملساء.

• 6

  غطّي العجينة بقطعة قماش واتركيها جانباً حتى تختمر.

• 7

  شكّلي العجينة بحسب الرغبة إلى ضفائر أو بشكل حلزوني.

• 8

  ضعي قطع العجينة في صينية فرن، غطّيها واتركيها ترتاح لـ15 دقيقة.

• 9

  أخفقي البيضة الثانية وادهني وجه قطع العجين.

• 10

  رشّي القطع بالسمسم والقليل من السكر.

• 11

  أدخلي الصينية إلى فرن مُحمى مُسبقاً على حرارة متوسطة لـ15 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

وصفات ذات صلة