تورتيلا صدور الدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الخبز، ضعي في وعاء الدقيق والخميرة والبايكنغ باودر والملح وحليب البودرة.

• 2

  أضيفي الزيت والزبادي والماء ثمّ إدعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متمتسكة.

• 3

  قسّمي العجينة إلى كرات متوسّطة الحجم وضعيها على سطح صلب منثور بالدقيق.

• 4

  غطّيها واتركيها ترتاح لحوالى ساعة.

• 5

  حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة.

• 6

  مدّي قطعة من العجينة على شكل دائري واشويها في المقلاة حتى تنتفخ مع تقليبها من وقت إلى آخر.

• 7

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 8

  لتحضير الحشوة، قلّي البصل بالقليل من الزيت ثمّ أضيفي إليه الدجاج والفليفلة الخضراء.

• 9

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة والزنجبيل والقرفة.

• 10

  عندما ينضج الدجاج، أضيفي الكزبرة ودبس الرمان واتركي المزيج على النار لـ5 دقائق إضافية.

• 11

  إحشي الخبز بحشوة الدجاج وقدّميه مباشرةً على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة