بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
تكا مسالا دجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن تكا مسالا دجاج اليك نتيجة البحث من موقع اطيب طبخة خاصة اذا كنت من عشاق اكلات المطبخ الهندي الحارة الغنية بالغارام ماسالا والبهارات
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
أرز بسمتي
كوبان
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
أفخاذ دجاج
منزوعة العظام ومقطّعة إلى مكعبات كيلوغرام ونصف
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
بصل
حجم كبير مفروم فرماُ ناعماً 1
معجون طماطم
ثلث كوب
ثوم
مفروم 6 فصوص
زنجبيل
مبشور ملعقتان كبيرتان
غارام ماسالا
3 ملاعق صغيرة
فلفل أحمر حار
3 ملاعق صغيرة
كركم
3 ملاعق صغيرة
صلصة طماطم
1 كيلوغرام
مرق دجاج
كوبان
كريمة طبخ
كوب
كزبرة
طازجة مفرومة ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
ضعي الأرز في قدر على نار متوسطة. اضيفي 4 أكواب من الماء ونكّهي بالملح. عند الغليان، خفّفي النار وضعي الغطاء. أسلقي الأرز لـ18-20 دقيقة حتى ينضج ثمّ أطفئي النار.
-
2
ضعي قطع الدجاج في وعاء. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
-
3
سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والدجاج وقلّبي المزيج لـ4-5 دقائق.
-
4
أضيفي معجزن الطماطم، الزنجبيل، الثوم، الغارام ماسالا، الفلفل الحار، والكركم. قلّبي المكونات لدقيقة.
-
5
أضيفي صلصة الطماطم ومرق الدجاج. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واطهي المكونات لـ10 دقائق على أن تحرّكي المزيج من وقت إلى آخر.
-
6
أضيفي كريمة الطبخ، حرّكي المزيج لدقيقة وأطفئي النار.
-
7
قدّمي تكا مسالا دجاج إلى جانب الأرز وزيّني بالكزبرة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
