بالفيديو، تارت الليمون الخيالي
وصفة لا تقاوم
40 دقيقة
تعلمي من موقع اطيب طبخة كيفية تحضير تارت سهل وسريع. وصفة مميزة وسهلة الخطوات جهزيها وقدميها على سفرة عزوماتك وأبهري ضيوفك دائماً.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
25 دقيقة
55 دقيقة
لتحضير العجينة: ضعي في وعاء الدقيق، السكر البودرة والفانيليا. قلبي حتى تتداخل المكونات.
أضيفي الزبدة وافركي المكونات الجافة حتى تتشرب الزبدة جيداً.
في طبق، اخفقي صفار البيض ثم أسكبيه على المكونات تدريجياً مع التقليب من أسفل الى الأعلى حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
ضعي العجينة في كيس وأدخليها الى الثلاجة مدة ساعة.
افردي العجينة على ورقة زبدة بواسطة النشابة ثم افرديها في قالب الخبز مع تثبيت الأطراف.
بواسطة شوكة طعام أحدثي ثقوب بكعب العجينة لمنع انتفاخها. ثم أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
لتحضير الكريمة: أسكبي في قدر الحليب وأضيفي السكر، النشاء والفانيليا. حركي الخليط على البارد حتى تذوب المكونات الجافة.
ضعي القدر على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يبدأ يثقل الخليط.
اخفقي في طبق صفار البيض ثم أخلطيه تدريجياً مع القليل من خليط الحليب والنشاء. أسكبي خليط البيض على خليط الحليب في القدر تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتجانس المزيج ويثقل.
ارفعي القدر عن النار وأتركي الكريمة حتى تبرد قليلاً ثم وزعيها على عجينة التارت.
زيني التارت بالفراولة ثم أدخليها الى الثلاجة مدة ساعة قبل تقديمها.