بالفيديو، أطيب معمول
طعمها لا يقاوم
35 دقيقة
تارت بغناش الشوكولاتة البيضاء وماء الزهر
من مطبخ نسرين تفقدوا طريقة عمل تارت الشوكولاته البيضاء وماء الورد بالصور والخطوات. وصفة سهلة ولذيذة ومميزة يمكنك الآن أن تجديها على موقع أطيب طبخة. جربيها وقدّميها لزوّارك.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير عجينة التارت:
دقيق
كوب
سكر بودرة
منخول 3 ملاعق كبيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
زبدة
بارد جداً جداً إصبع (أي 100 غرام
صفار بيض
1
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
ماء بارد - ملعقة كبيرة
لتحضير الغناش:
شوكولاتة بيضاء
مقطّعة 360 غرام
قشطة
نصف كوب
ماء زهر
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير عجينة التارت: إدهني قالب تارت متحرّك القاعدة بقليل الزبدة أو الزيت والدقيق.
-
2
في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق والسكر والملح واخلطي جيداً.
-
3
قطّعي إصبع الزبدة إلى مكعبات صغيرة.
-
4
ضعي مكعبات الزبدة في الخلاط زاضربي المكونات مع بعضها للحصول على مزبج كفتات الرمل الخشن.
-
5
أضيفي الفانيليا والماء البارد وصفار البيضة.
-
6
أضربي المكونات من جديد للحصول على عجينة متماسكة.
-
7
على سطح صلب مرشوش بالدقيق، كوّري العجينة ثمّ افرديها داخل قالب التارت مع مدّها جيداً على الجوانب حتى تأخذ شكل القالب.
-
8
أدخاي قالب التارت إلى الثلاجة مدّة ساعة لتبرد العجينة.
-
9
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
10
أخرجي التارت من الثلاجة وبواسطة شوكة إصنعي بعض الثقوب في العجينة حتى لا ترفخ أثناء الخبز.
-
11
ضعي القالب في الفرن مدّة 20 دقيقة أو حتى يصبح لون الأطراف ذهبياً.
-
12
أخرجي التارت من الفرن واتركيها تبرد جيداً.
-
13
فكّي القالب وأدخلي التارت إلى الثلاجة.
-
14
لتحضير الغناش: في وقدر، ضعي الشوكولاتة البيضاء مع القشطة.
-
15
حرّكي المكونات جيداً للحصول على مزيج ناعم.
-
16
أضيفي ماء الزهر وحرّكي مرّة واحدة.
-
17
أتركي الغناش يبرد قليلاً.
-
18
أسكبي الغناش على قالب التارت وأدخليه إلى الثلاجة ليشتدّ.
-
19
يمكنك إضافة مربى الفراولة على التارت قبل وضع الغناش.
نصائح
- من الأفضل وضع إصبع الزبدة في الثلاجة لمدّة 15 دقيقة قبل البدء بالعمل.
- يمكنك أن تحشي عجينة التارت هذه بأي حشوة تحبينها، ومن الأفضل أن تعيديها إلى الثلاجة بعد حشوها للحصول على نتيجة أفضل.
- جربي أنواع أخرى من التارت مثل: تارت اللايم ببسكويت الشوكولاتة تارت الموكا
وصفات ذات صلة
