طريقة المعمول الهش
وصفة لا تقاوم!
30 دقيقة
تارت الكيوي
يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة عمل التارت بالكيوي خطوة بخطوة. حضري ألذ تارات في البيت وقدميها على سفرتك الى جانب ألذ مشروبات باردة مميزة صوفات من موقعنا.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الزبدة، البيض، الفانيليا، الخلّ الأبيض، البايكنغ باودر والملح.
-
2
أخلطي المكوّنات بيديك لحوالى دقيقتين للحصول على مزيج مفتت.
-
3
ضعي المزيج على طاولة مسطّحة واعجنيها جيداً من 3 إلى 5 دقائق للحصول على عجينة متماسكة.
-
4
غلّفي العجينة بورق نيلون، ضعيها في الثلاجة واتركيها ترتاح لساعة على الأقلّ.
-
5
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
6
أخرجي العجينة من الثلاجة، إعجنيها من جديد لحوالى الدقيقتين ثمّ مدّيها بواسطة شوبك على ورق زبدة.
-
7
ضعي ورق الزبدة والعجين داخل قالب تارت ثمّ اسحبي ورق الزبدة وأدخلي العجينة جيداً في القالب مع إزالة الأطراف الزائدة.
-
8
بواسطة شوكة إصنعي بعض الثقوب في العجينة ثم ضعي ورق الزبدة عليها وبعض الحبوب كالحمص كي لا تنفخ أثناء الخبز.
-
9
إخبزي العجينة لحوالى 25 دقيقة. عندما يصبح لون الأطراف بنياً، أزيلي الحبوب وورق الزبدة وتابعي الخبز لـ5 دقائق إضافيّة. أتركي العجينة جانباً لتبرد.
-
10
لتحضير الكريمة: في قدر على نار متوسطة، ضعي كوب ونصف من الحليب مع الفانيليا وحرّكي حتى الغليان.
-
11
في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض جيداً ثمّ أضيفي السكر والملح وتابعي الخفق للحصول على مزيج قوامه كالكريمة.
-
12
أضيفي نصف كوب الحليب المتبقي ثمّ الدقيق واخفقي.
-
13
أسكبي المزيج الذي في الخلاط فوق الحليب الساخن واخلطي جيداً على نار خفيفة بواسطة ملعقة خشبيّة حتى يغلي المزيج.
-
14
أطفئي النار وتابعي الخفق بواسطة ملعقة خشبيّة للحصول على كريمة كثيفة.
-
15
مدّي الكريمة الساخنة على عجينة التارت.
-
16
زيّني بقطع الكيوي وضعيها في الثلاجة لحوالى الساعة على الأقل قبل تقديمها باردة.
نصائح
جربي تحضير وصفات متعددة من التارت مثل تارت التفاح أو تارت المشمش.
وصفات ذات صلة
