بيض عيون تركي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت الزيتون ثم زيدي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى تذبل.

• 2

  زيدي الفلفل الرومي وقلبي لحوالى 3 دقائق ثم زيدي الطماطم ومعجون الطماطم.

• 3

  غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة لحوالى 3 دقائق.

• 4

  زيدي الماء واتركي المقلاة على نار متوسطة حتى يكثف الخليط ثم زيدي البيض ونكهي بالملح والفلفل الاسود.

• 5

  غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى ينضج البيض.

وصفات ذات صلة