كبسة البيت
يمكن تحضيرها في المنزل
30 دقيقة
بيتزا لذيذة
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل بيتزا لذيذة خطوة بخطوة في البيت. حضري ألذ بيتزا وقدميها على سفرتك الى جانب مشروبات باردة ومميزة تتعلمينها بوصفات سهلة من موقعنا، جربي وشاركينا النكهة!
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق أسمر
500 غرام
دقيق أبيض
نصف كوب
خميرة فورية
ملعقة كبيرة
سكر
ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
زعتر
مطحون بحسب الرغبة
بابريكا
بحسب الرغبة
زيت نباتي
ربع كوب
ماء دافئ للعجن - بحسب الحاجة
لتحضير الصلصة:
ثوم
مهروس 4 فصوص
عصير طماطم
ربع كوب
صلصة طماطم
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون
بحسب الرغبة
زعتر
بحسب الرغبة
لتحضير الحشوة:
فليفلة
مقطعة الى شرائح 1
فطر
مقطع 4
زيتون أسود
بحسب الرغبة
جبن شيدر
مبشور بحسب الرغبة
جبن موزاريلا
مبشور بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق الاسمر، الدقيق الأبيض، الخميرة، السكر، الملح، الزعتر البابريكا.
-
2
أسكبي الماء بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط ناعم.
-
3
أضيفي الزيت واخلطي من جديد حتى تتشكلّ عجينة متماسكة.
-
4
إدهني العجينة بالقليل من الزيت ثم اتركيها جانباً لمدة 45 دقيقة حتى تتخمّر.
-
5
لتحضير الصلصة، سخّني القليل من الزيت في قدر على النار.
-
6
أضيقي الثوم وقلّبي حتى يتغتير لونه ثم زيدي بعدها صلصة الطماطم وعصير الطماطم.
-
7
نكّهي بالملح، الفلفل الاسود والزعتر مع التقليب المتسمر حتى تحصلي على صلصة متماسكة.
-
8
أبعدي القدر عن النار ثم اتركي الصلصة جانباً حتى تبرد.
-
9
إفردي العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادهنيها بمزيج الصلصة.
-
10
وزّعي الفليلفلة، الفطر والزيتون على الصلصة ثم انثري جبن الموزاريلا والشيدر على الوجه.
-
11
أدخلي العجينة الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضح وتتحمّر.
-
12
أخرجي البيتزا من الفرن ثم قطّعيها وقدميها مباشرة على سفرتك.
وصفات ذات صلة
