حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
بيتزا دجاج البافلو
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إذا كنتم من عشاق البيتزا فجربوا وصفة بيتزا دجاج البافلو. وصفة غنية بالنكهات حضروها على الأصول وقدموها كطبق رئيسي على سفرتكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
كوبان
ملح
ملعقة صغيرة
خميرة
نصف ملعقة صغيرة
ماء
ثلاثة أرباع الكوب
لتحضير الصلصة:
زبدة
ملعقة كبيرة
ثوم
فص واحد
جبن كريم
113 غرام
حليب سائل
نصف كوب
ملح
ملعقة صغيرة
لتحضير الدجاج:
دجاج
مقطع - كوبان
صلصة بافلو - ثلث كوب
جبن موزاريلا
مبشورة - كوب
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
أوريعانو
ملعقة صغيرة
بصل أخضر
مفروم - نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة نخلط في وعاء كبير الدقيق والملح والخميرة، ثم نضيف تدريجياً الماء ليتشكل لدينا كرة من العجين ثم نغطيها ونتركها بدرجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة.
-
2
في اليوم التالي، نخلط الزبدة والثوم المهروس ونضعهما في قدر صغير ونحرك على نار متوسطة إلى هادئة لمدة دقيقتين ثم نضيف الجبنة الكريمية والحليب والملح ونحرك لبضعة دقائق حتى تذوب الجبنة.
-
3
نفرد عجينة البيتزا بشكل دائري في أي صينية فرن.
-
4
نوزع الصوص المحضّرة على العجينة.
-
5
نفرد خلطة الدجاج المتبل بصلصة البافلو الحارة فوق العجينة مع الابتعاد عن الأطراف.
-
6
نرش الثوم البودرة والأوريغانو فوق الدجاج
-
7
نفرد جبن الموزاريلا فوق العجينة.
-
8
ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج البيتزا.
-
9
نقدّم البيتزا على السفرة.
وصفات ذات صلة
