بطاطس مقلية مقرمشة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر مملوء بالماء، نضع الخلّ الأبيض والملح ونتركه على نار متوسطة حتى يغلي.

• 2

  نضع البطاطس في الماء ونتركها تغلي على النار مدة 3 دقائق.

• 3

  نصفي البطاطس من الماء ونتركها على قطعة قماش ونجففها تماماً من الماء.

• 4

  نضع البطاطس في وعاء ونضيف النشاء. نقلب حتى يتغلف تماماً.

• 5

  في قدر، نسخن زيت غزير على نار عالية ونضع البطاطس. نتركها حتى تنضج وتتحمر قليلا مع تقليبها من وقت إلى آخر.

• 6

  نصفي البطاطس المقلية من الزيت ونقدمها ساخنة مقرمشة في طبق.

وصفات ذات صلة