بسكويت بحلوى الميرانغ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير البسكويت، ضعي في الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 2

  أضيفي الدقيق والفانيليا والصفار البيض والخل وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

   حمّي الفرن على حرارة متوسّطة ثمّ غلّفي صينية بورق زبدة.

• 4

  مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها بحسب ذوقك ثمّ صفّيها على الصينية.

• 5

  أدخلي الصينية إلى الفرن واتركي قطع البسكويت حتى تنضج.

• 6

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع البسكويت جانباً حتى تبرد.

• 7

  لتحضير الميرانغ، ضعي زلال البيض والسكر في الخلاط الكهربائيواخفقي جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة ويتضاعف حجمه.

• 8

  أضيفي الملح وحامض الليمون والفانيليا واخفقي من جديد حتى تتجانس المكوّنات.

• 9

  إحتفظي بالقليل من خليط الميرانغ في وعاء وغطّيه بورق نايلون.

• 10

  قسّمي الخليط إلى 4 أقسام متساوية ولوّني كل قسم بلون من إختيارك.

• 11

  ضعي كل قسم في كيس الحلويات شكّلي الميرانغ بحسب ذوقك على صينية مغلّفة بورق زبدة.

• 12

  أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة منخفضة جداً حتى تنضج.

• 13

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي الميرانغ جانباً حتى يبرد.

• 14

  إلصقي الميرانغ على البسكزيت بواسطة خليط الميرانغ المتروك جانباً ثمّ قدّميه على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة