بسكويت اللولي بوب للبرازيل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة والسكر وجبن الكريم واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 2

  في وعاء آخر، أخفقي البيضة مع الفانيليا والخل الأبيض بواسطة شوكة ثمّ أضيفي الخليط على مزيج الزبدة.

• 3

  ضعي في وعاء آخر الدقيق والبايكنغ باودر والملح ثمّ أضيفي المزيج تدريجياً على مزيج البيض مع الخلط المستمر بواسطة ملوق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  قسّمي العجينة إلى 3 أقسام بأحجام مختلفة.

• 5

  أضيفي إلى أصغر قسم ملوّن الطعام الأزرق والقسم الأكبر منه ملوّن طعام أصفر. أما القسم الأكبر فأضيفي إليه اللون الأخضر.

• 6

  إدعكي كل قسم وحده جيداً حتى تحصلي على لون متجانس.

• 7

  خذي من كل قسم قطعة بحيث يكون اللون الأزرق أصغر قطعة واللون الأصفر أكبر منه والقطعة الأكبر من اللون الأخضر.

• 8

  مدّي كل قطعة على شكل إصبع طويل ثمّ إلصقي طرف اللون الأخضر باللون الأصفر وضعي من الجهة الأخرى للون الأصفر اللون الأزرق.

• 9

  لفّيها على شكل لولي بوب شرط أن يكون اللون الأزرق في الوسط.

• 10

  بواسطة سكين، إحدثي فجوة في الكوكيز وشكّي فيها أسياخ خشبية. ضعيها على صينية ملفوفة بورق زبدة.

• 11

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق.

• 12

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة لـ10 دقائق على القل قبل تقديمها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة