بسكويت القلوب بالشوكولاتة والفانيليا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الزبدة والسمن النباتي في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي على سرعة متوسطة ثمّ أضيفي السكر واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 2

  أضيفي البيض والحليب واخفقي المزيج جيداً.

• 3

  أخلطي في وعاء آخر الدقيق والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح.

• 4

  أضيفي هذا الخليط على مزيج الزبدة واخلطي على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكوّنات.

• 5

  ضعي عصير الليمون الحامض وقشر الليمون في الوعاء واخلطي حتى تصبح العجينة متماسكة.

• 6

  قسّمي العحينة إلى أربع أجزاء متساوية ولفّي كل جزء بورق بلاستيكي.

• 7

  اتركيها تبرد لمدة تتراوح من 2 إلى 6 ساعات.

• 8

  مدي جزء من العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وقطعيها إلى أشكال قلوب بواسطة قطاعة البسكويت.

• 9

  صفّي قطع الكوكيز في صينية مغلفة بورق الزبدة.

• 10

  أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يصبح وجهها ذهبي اللون.

• 11

  أخرجي الصينية من الفرن واتركي قطع الكوكيز تبرد لحوالى 20 دقيقة.

• 12

  لتحضير تغليفة الشوكولاتة: ضعي رقائق الشوكولاتة والسمن النباتي في وعاء صغير يتحمل الحرارة وضعيه في المايكرويف لمدة دقيقة حتى تذوب الشوكولاتة ثمّ حرّكي ليصبح المزيج سلساً.

• 13

  غمسي نصف كل قطعة من الكوكيز بمزيج الشوكولاتة وضعيها على ورق زبدة.

• 14

  اتركي الكوكيز لتبرد ثمّ قدّميها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة