بسبوسة ولا أسهل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن من الأسفل على حرارة 160 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء ضعي الماء، الحليب والسكر وحرّكي حتى الذوبان.

• 3

  أضيفي السميد والبايكنغ باودر واخلطي المزيج جيداً.

• 4

  أضيفي الزبدة المذوّبة والساخنة وجوز الهند المبشور واخلطي للحصول على مزيج كثيف وخشن.

• 5

  في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة ومرشوشة بالدقيق، ضعي المزيج وافرديه بواسطة ملعقة ثمّ حرّكي الصينية حتى يتساوى المزيج.

• 6

  أدخلي الصينية إلى الفرن من 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن تنضج أسفل البسبوسة وتصبح أطرافها ذهبيّة اللوّن.

• 7

  أخرجي البسبوسة من الفرن ثمّ أطفئيه من الأسفل وأشعليه من الأعلى.

• 8

  قطّعي البسبوسة بشكل معينات أو مربعات بواسطة سكين حاد دون أسنان ثمّ أعيدي الصينية إلى الفرن واتركي البسبوسة على نار هادئة لـ5 دقائق.

• 9

  عندما تصبح البسبوسة باللون الذهبي أخرجيها من الفرن وقومي بسكب القطر (الشيرة) عليها وهي ساخنة.

• 10

  أتركيها تبرد على حرارة الغرفة ثمّ قدميها بإضافة القطر بحسب الرغبة مع الشاي.

نصائح

وصفات ذات صلة