بسبوسة مصرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع السميد في وعاء عميق، ونُضيف عليه السكّر، والقشطة، والفانيليا، والبايكنغ باودر، والقرفة، واللّبن الزباديّ، وجوز الهند، والزّبدة مع تقليب مُستمرٍ حتى تتداخل جميع المُكوّنات مع بعضها جيداً.
  
  

• 2

  ندهن قاع الصينيّة المُخصّصة للفرن بالقليل من الزيت أو السمنة، ثم نسكب الخليط فيها ونقوم بتمليس السطح جيّداً بواسطة ملعقة.
  
  

• 3

  نضع الصينيّة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، لمدّة 25 دقيقة حتى تتحمّر أطرافها وتصبح ناضجة من الأسفل.
  
  

• 4

  نحضر قدراً بداخله الماء، ثمّ نضيف إليه السكر. نضع الوعاء على نار قوية حتى تغلي المكوّنات.
  
  

• 5

  نُضيف عصير الليمون الطّازج ورشّة من القرفة المطحونة. نترك الخليط يغلي على النار، ثمّ نُخفّف النّار. نتركه يغلي مع بعضه البعض لمدّة عشر دقائق حتى يصبح كثيفاً.
  
  

• 6

  نخرج الصينية من الفرن ونقوم بسكب نصف كمية القطر "الشربات" عليها وهي ساخنة، مع تقطيع البسبوسة بالسكين إلى مُربّعات صغيرة، ونضع حبّة لوز أو جوز في كلّ مربع من البسبوسة.
  
  

• 7

  نعيد الصينيّة إلى الفرن ولكن هذه المرة إلى الشوّاية العلويّة لتحمير وجه البسبوسة بعد التزيين والتقطيع لمدة دقائق معدودة مع مراقبة مُستمرة، وبعد أن يتحمَّر الوجه نخرجها من الفرن ونقوم بسكب باقي كميّة القطر عليها. نقدّمها للضّيوف ساخنة أو باردة.
  
  
  

وصفات ذات صلة

حلى

بالفيديو، وصفة تارت الشوكولاتة والكراميل

طعم خيالي

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، وصفة كيكة المهلبية

وصفة بطعم لا يقاوم!

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، عيش السرايا بطريقة سهلة

حلى لذيذ!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

تشيز كيك البقلاوة بجبنة بوك 

حلى لذيذ!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، قطايف بحشوة القشطة بالشوكولاتة

من أشهى أنواع الحلويات

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، حلاوة الجبن بالقشطة السريعة

طعم مثالي

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

مقلوبة الفستق

وصفة مبتكرة مع بوك

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، كيك السينامون رول

وصفة فريدة

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، وصفة كنافة تشيز كيك شهية وسهلة

طعم غني لا يقاوم!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، بونتي تارت خيالي

طعم غني

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•