بسبوسة لايت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الزّبدة، وضعيها جانباً كي تصبح على حرارة الغرفة.

• 2

  أخلطي جيداً الفركتوز واللّبن الزّبادي في وعاء كبير حتى يذوب الفركتوز تماماً.

• 3

  أخلطي السّميد، الفانيليا، البايكنغ باودر وبيكربونات الصّوديوم في وعاء آخر.

• 4

  أضيفي خليط اللبن فوق خليط السميد وامزجي جيّدًا حتى تتجانس المكوّنات.

• 5

   أضيفي الزّبدة المذوّبة واخلطي مجدداً.

• 6

  رشّي صينية فرن ( 7*11 إنش) برذّاذ الزّيت (أو استخدمي محرمة ورقيّة لدهن الصينية بقليل من الزيت).

• 7

  أسكبي الخليط داخل الصينية ووزّعيه بطريقة متناسقة ثمّ اتركيه يرتاح لمدّة 20 دقيقة.

• 8

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 9

  إخبزي القالب لمدّة 30 دقيقة أو حتى تنضج البسبوسة.

• 10

  أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها فوراً القطر الساخن.

• 11

  لتحضير القطر: أخلطي الفركتوز مع الماء وعصير نصف حبّة ليمون حامض في قدر على نار متوسطة حتى يذوب الفركتوز.

• 12

  دعي المزيج يغلي ومن ثمّ خففي النّار واتركيه يغلي لمدّة 20 دقيقة. يجب أن يثخن القطر عندما يبرد.

نصائح

وصفات ذات صلة