بالفيديو، كوكيز باي محشية شوكولاتة
وصفة بطعم لا يقاوم
25 دقيقة
حضروا معنا بسبوسة توفي. واحدة من ألذ وصفات حلى السميد السهل و السريع. يمكن تقديمه صباحا مع الشاي أو القهوة.
تقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
20 دقيقة
35 دقيقة
نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. فى الخلاط الكهربائي نضرب البيض مع السكر لمدة 5 دقائق متصلة حتى تمام التجانس و ذوبان السكر.
فى وعاء عميق نخلط السميد مع البايكنغ باودر و جوز الهند. نصب خليط البيض فى الوعاء على خليط السميد. نخلطها جيداً حتى الحصول على قوام مناسب.
فى صينية مدهونة زيت رنص الخليط بشكل متساوٍ. ثم ندخلها الفرن حتى تمام النضج و احمرار الوجه.
في قدر على النار متوسطة نضع السكر حتى يتحوّل للون البني. ثم نضيف الكريمة و نقلّب بسرعة حتى الغليان.
نرفع القدر من على النار و نتركها جانبا حتى تبرد. وفى مقلاة غير لاصقة نحمّص الفستق الحلبي مع السكر الخاص بالتزيين.
نصب التوفي البارد على البسبوسة و هى ساخن، ونتركها جانباً حتى تبرد. ثم نرش الفستق المحمص على الوجه، نقطعها ونقدمها باردة.