حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
برياني دجاج بالزبادي سهل
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا على طريقة تحضير برياني دجاج بالزبادي سهل. طبق رئيسي غني بالنكهات جهزوها على الأصول وقدموه على سفرة الأعياد!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لبن زبادي
علبة
طماطم
مقطعة - 1
ملح
نصف ملعقة صغيرة
بهارات برياني
ملعقة صغيرة
كاري
نصف ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة
مرق دجاج
مطحون - مكعب
زنجبيل
ملعقة صغيرة
ثوم
3 فصوص
نعناع
مفروم - ملعقة كبيرة
كزبرة خضراء
مفرومة - ملعقة كبيرة
دجاج
كامل مقطّع - 1
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
سمن
ملعقة كبيرة
ورق غار
2
قرنفل
3
هيل
حب - 5
بصل
مقطّع إلى شرائح - 1
ثوم
مفروم - فصّان
زنجبيل
مفروم - ملعقة صغيرة
ماء
ساخن - كوبان
أرز بسمتي
مسلوق نصف نضوج - كوبان
زبدة
مقطّعة - ملعقة كبيرة
ملوّن طعام
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الزبادي، الطماطم، الملح، بهارات البرياني، الكاري، الكركم، الكمون، مرق الدجاج، الزنجبيل، الثوم، الكزبرة والنعناع. نضرب المكونات في الخلاط حتى تتجانس.
-
2
نضع في وعاء الدجاج نسكب التتبيلة. ونقلب حتى يتغلف تماماً.
-
3
ننقع الدجاج بالتتبيلة ليلة كاملة.
-
4
في قدر، نضع الزيت والسمن على نار متوسطة، نضيف ورق الغار، القرنفل والهيل. نقلب مدة دقيقة.
-
5
نضيف البصل ونشوحه حتى يذبل.
-
6
ننزل بالدجاج المتبل ونقلب ثم نضيف الماء. نغطي القدر ونتركه مدة ربع ساعة مع تقليبه من وقت إلى آخر.
-
7
نضيف الارز ونوزع قطع الزبدة. نرش ملون الطعام ونقلب. نترك البرياني على النار حتى تنضج.
-
8
نقدم برياني الدجاج في طبق ساخناً.
وصفات ذات صلة
