بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
برجر زنجر
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل برجر زنجر بطريقة مبتكرة تعرفي من موقع اطيب طبخة الى وصفة ولا اسهل غنية بالفلفل الحريف مثالية اذا كنت من عشاق الاكلات السريعة الحارة
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
صدر دجاج
مقطّع إلى نصفين 6
لبن زبادي
ربع كوب
بهار
حلو ربع ملعقة صغيرة
ماء - كوب
ملح
بحسب الرغبة
دقيق
كوب
بقسماط
كوب وربع
فلفل حرّيف
ملعقتان صغيرتان
بيض
1
ماء - ملعقتان كبيرتان
زيت نباتي
بحسب الحاجة
خبز برجر مقطّع إلى نصفين - 6
هوت دوغ
بقر مسلوق، مقطّع إلى شرائح 3
جبن شيدر
شرائح 6
خس
ّ مفروم فرماً خشناً كوب ونصف
كاتشاب
6 ملاعق كبيرةة
لتحضير الصلصة:
لبن زبادي
ثلاثة أرباع كوب
زيت نباتي
3 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض
ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، الملح، البهار الحلو والماء. أخلطي المزيج حتى يتجانس. اضيفي صدور الدجاج وقلّبيها حتى تتغطّى بالتتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة.
-
2
في وعاء، أخلطي الدقيق، الملح والفلفل الحرّيف. في وعاء ثانٍ، أخلطي البيض والماء.
-
3
صفّي صدور الدجاج من التتبيلة. غمّسي الدجاج من الجهتين في مزيج الدقيق، مزيج البيض ثمّ البقسماط.
-
4
سخّني كمية وافرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي صدور الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تنضج، أخرجيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق لامتصاص فائض الزيت.
-
5
لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي اللبن الزبادي، لزيت النباتي، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
6
إدهني القليل من الصلصة على النصف الأول من خبز برجر. أضيفي القليل من الخسّ المفروم. زيدي قطعة من الدجاج وادهنيها بالقيل من الكاتشاب.
-
7
أضيفي شريحة من جبن الشيدر و القليل من شرائح الهوت دوغ. أغلقي البرجر بالنصف الثاني من الخبز.
-
8
كّري الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكمية.
-
9
قدّمي البرجر على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
