بان كيك بجبن الكيري والزعتر الطازج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق والبيضة والحليب السائل والبايكنغ باورد والزعتر الطازج والملح والفلفل.

• 2

  أخفقي المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي أو بواسطة مضرب يدوي للحصول على خليط سائل ثقيل بعض الشيء.

• 3

  بواسطة مصفاة ناعمة، صفّي الخليط للتأكّد من عدم وجود كتل فيه.

• 4

  حمّي مقلاة خاصة بالبان كيك (أو أي مقلاة عادية).

• 5

  ضعي ربع كوب من الخليط في وسط المقلاة دون تحريك هذه الأخيرة.

• 6

  عندما تبدأ الفقاقيع بالظهور على وجه البان كيك، فتتي مكعب جبن كريم كيري ووزعيه بالتساوي فوق قطعة البان كيك.

• 7

  أتركي البان كيك على نار متوسطة لدقيقة حتى يتداخل الجبن بالعجين ثمّ أديريها على الجهة الأخرى واتركيها لدقيقة إضافية.

• 8

  كرري العملية حتى الانتهاء من كل كمية العجين.

• 9

  في طبق التقديم، ضعي قطعتين أو ثلاثة من البان كيك الساخن فوق بعضها.

• 10

  زيّني الطبق بقطعة كيري واسكبي بضع قطرات من زيت الزيتون الممزوج بالزعتر الطازج.

• 11

  أتركي الجبن يذوب قليلاً على البان كيك الساخن.

• 12

  تمتعي بمذاق ولا أروع!

نصائح

وصفات ذات صلة