مقلوبة الفستق
وصفة مبتكرة مع بوك
10 دقيقة
بالفيديو، وصفة كيكة المهلبية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا الفيديو على خطوات تحضير وصفة كيكة المهلبية بطريقة بسيطة جدًا ومكونات موجودة في كل مطبخ.
قبل وضع المهلبية على الكيك، تأكدوا من أنها قد بردت قليلًا حتى لا يذوب الكيك أو يتشرب المهلبية بشكل مفرط.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
السعرات الحرارية المقدرة
412 للحصة الواحدة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكيك: في وعاء نضع البيض ثم نضيف السكر ونحرك بواسطة الخلاط اليدوي.
-
2
نضيف الى المكونات السابقة الزيت النباتي، الحليب وماء الورد ونحرك من جديد. ثم نضيف الدقيق، البايكنغ باودر والملح ونحرك من جديد.
-
3
نضع المزبج المحضر في قالب مدهون بالطحينة ثم ندخله الى فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
-
4
لتحضير المهلبية: في قدر على نار متوسطة نضع الحليب ونضيف اليه السكر ونشاء الذرة ونحرك الخليط على النار حتى يشتد ثم نضيف ماء الورد، ماء الزهر ونحرك من جديد.
-
5
نضع المهلبية المحضرة على وجه الكيك ثم نزين الوجه بالفستق الحلبي المطحون ومربى الورد.
نصائح
قبل وضع المهلبية على الكيك، تأكدوا من أنها قد بردت قليلًا حتى لا يذوب الكيك أو يتشرب المهلبية بشكل مفرط.
معلومات اضافية
كيكة المهلبية هي من أبرز الحلويات العربية الشهية التي تجمع بين نكهات الكيك الطرية والمهلبية الكريمية الغنية. غالبًا ما تتكوّن الوصفة من طبقة من الكيك الإسفنجي الرقيق المزين بالمهلبية، ويزين الوجه بالمكسرات أو جوز الهند، مما يجعله غنيًا بالنكهات المتنوعة التي تُرضي جميع الأذواق.
وصفات ذات صلة
