حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا الفيديو على خطوات عمل أطيب كشري بنكهة مصرية لا تقاوم حضروا هذا الطبق بأسهل طريقة وتمتعوا بطعمه المثالي.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
ماء
ليتر
عدس
كوب
ملح
ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة ونصف
بهار
أسود - ملعقة صغيرة
لتحضير الارز
سمن
ملعقة كبيرة
شعيرية
كوب
ارز
كوب ونصف
ملح
ملعقة صغيرة
ماء
3 اكواب
لسلق المعكرونة
ماء
ليتر
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
معكرونة
250 غرام
لتحضير خليط الحمص
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مفروم - ملعقة كبيرة
خلّ أبيض
ملعقة كبيرة
فلفل
رقائق - نصف ملعقة صغيرة
بهار
اسود - نصف ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
كزبرة
مفرومة - كوب
عصير طماطم
كوب
حمّص
حب - كوب
بصل
مقلي - شرائح
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة نضع الماء ثم نضيف العدس، الملح، الكمون والبهار الاسود ونحرك بشكل جيد. نغلق القدر ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
-
2
لتحضير الارز: في قدر آخر نضع السمن ونضيف اليه الشعيرية ثم نحرك حتى تصبح ذهبية اللون. نضيف اليها الارز نحرك جيدًا ثم نضيف الملح والماء، نغلق القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
-
3
لسلق المعكرونة: في قدر نضع الماء ونضيف الزيت النباتي، الملح والمعكرونة ونتركها على نار متوسطة حتى تنضج.
-
4
لتحضير خليط الحمص: في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت النباتي ثم نضيف الثوم المفروم، الخل الابيض، رقائق الفلفل، البهار الاسود، الملح، معجون الطماطم، الكزبرة المفرومة نحرك جيدًا ثم نضيف عصير الطماطم.
-
5
نضيف الى المكونات السابقة الحمص الحب ونحرك بشكل جيد جدًا ثم نترك على النار حتى ينضج الحمص.
-
6
في وعاء عميق نضع البصل المقلي ثم فوقه خليط الحمص المحضر بعدها المعكرونة المسلوقة ثم العدس وفوقه الارز المطبوخ.
-
7
نقلب المكونات في طبق التقديم ونزين الوجه بالحمص والبصل والكزبرة.
وصفات ذات صلة
