بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم
وصفة بطعم لا يقاوم!
30 دقيقة
بالفيديو، كسكس باللحم والخضار
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا مع موقع اطيب طبخة بالفيديو على طريقة عمل كسكس باللحم والخضار، الوصفة مضمونة 100% جربوها اليوم وتمتعوا بالطعم الرائع.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
زيت
كوب
بصل
مفروم - حبة
لحمة
400 غرام
طماطم
حبتان
حمّص
مسلوق - كوب
فلفل
أخضر - حبة
بازلاء
كوب
سبع بهارات
ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
زنجبيل
بودرة - ملعقة صغيرة
زعفران
رشة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
بهار
ماجي - ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
كوسا
مقطع - حبتان
جزر
مقطع - حبتان
لوبياء خضراء
بحسب الرغبة
باذنجان
مقطع - حبتان
بطاطس
3 حبات
ماء
ليتر
لتحضير الكسكس
ماء
ليتر
زعفران
رشة
بهار
ماجي - ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زبيب
مجفف - ملعقة كبيرة
كسكس
كوبان
زبدة
ملعقتان كبيرتان
مشمش مجفف
للزينة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة نقلي البصل المفروم بالزيت ثم نضيف اللحم نقلب ونضيف الطماطم المفروم ونحرك المكونات جيدًا.
-
2
نضيف الى المكونات السابقة الحمص المسلوق نحرك ونضيف الفلفل الاخضر المقطع والبازلاء مع مواصلة التحريك. ثم نضيف السبع بهارات، الكركم، الزنجبيل البودرة، الزعفران، الفلفل الاسود، بهارات الماجي والملح ونقلب.
-
3
نضيف معحون الطماطم ونحرك من جديد. ثم نضع على الوجه الكوسا المقطع الى شرائح، الجزر، اللوبياء الخضراء، الباذنجان والبطاطس بعدها نضيف الماء ونترك على نار هادئة.
-
4
لتحضير الكسكس: في قدر آخر نضع الماء، الزعفران، البهارات، الملح، الزبيب ونحرك. نضيف الى الخليط الكسكس ونقلب حتى تتجانس المكونات ثم نضيف الزبدة ونقلب جيدًا.
-
5
نضع الكسكس المحضر في وعاء ثم نضيف اليه طبق اللحم والخضار المحضر سابقًا. نزين الوجه بالمشمش والبرقوق المجفف.
-
6
ندخل الطبق الاخير الى الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية.
وصفات ذات صلة
