بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
تعرفوا مع موقع أطيب طبخة من خلال هذا الفيديو، على طريقة عمل فتة الروبيان حضروها بخطوات بسيطة وقدموها لأحبائكم.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
3 دقيقة
33 دقيقة
لتحضير الزبادي
لبن زبادي
3 أكواب
طحينة
ثلث كوب
ملح
ملعقة صغيرة
ثوم
مهروس - فصان
لتحضير الحمص
حمّص
مسلوق - كوبان
كمون
ملعقتان صغيرتان
بابريكا
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقتان صغيرتان
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
لتحضير الروبيان
روبيان
كيلو
ليمون حامض
مبشور- بحسب الحاجة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
خبز عربي
محمص أو مقلي بحسب الرغبة
بابريكا
للزينة
كاجو
مقلي - للزينة
بقدونس
مجفف - للزينة
لتحضير الزبادي: نضع الزبادي في وعاء ونضيف إليه الطحينة، الملح والثوم ونحرك.
لتحضير الحمص: نضع الحمص المسلوق في وعاء، الكمون، البابريكا، الملح، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ونحرك.
لتحضير الروبيان: نضع الروبيان في وعاء ونضيف إليه برش الليمون الحامض، الفلفل الاسود، الملح وزيت الزيتون ونحرك.
نحمي المقلاة جيدًا ثم نضع الروبيان لمدة 3 دقائق بعدها نضع الروبيان في وعاء ونغلفه بالنايلون ليكمل عملية الطهي بالبخار.
نضع الخبز المحمص أو المقلي في طبق وفوقه الحمص المتبل، اللبن المثوم، الروبيان، البابريكا، الكاجو المقلي والبقدونس المجفف