باد تاي نودلز على الطريقة التايلندية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي النودلز واغمريه بالماء الساخن لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يصبح طرياً.

• 2

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت وقلي جبن التوفو حتى يصبح ذهبي اللون. ارفعيه وضعيه في طبق على محارم ورقية لامتصاص فائض الزيت. احتفظي بالزيت المتبقي في القدر.

• 3

  في نفس القدر، اقلي البيض مع التحريك المستمر ثم ضعيه جانباً مع الاحتفاظ بالزيت في القدر.

• 4

  قلي الثوم في نفس القدر ثم أضيفي مرق الخضار، عصير اللايم، صلصة الصويا والسكر.

• 5

  أضيفي النودلز ثم زيدي التوفو، البيض، الملح، الفلفل الأحمر والفول السوداني.

• 6

  أضيفي براعم الصويا والبصل الأخضر واطهي لدقيقتين إضافيتين.

• 7

  قدمي الطبق فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة