اﻷرز الملون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي في قدر ملعقة من السمن ثمّ أضيفي إليها ملعقة صغيرة من الملح وكوب من الأرز.

• 2

  أسكبي عصير البقدونس وكوب من الماء  ومرق الخضار ويترك على النار حتى الغليان.

• 3

  عند الغليان، خفّفي النار واتركبي الأرز حتى ينضج.

• 4

  في قدر آخر، حمّي في قدر ملعقة من السمن ثمّ أضيفي إليها ملعقة صغيرة من الملح وكوب من الأرز.

• 5

   أسكبي عصير البنجر وكوب من الماء  ومرق الخضار ويترك على النار حتى الغليان.

• 6

   عند الغليان، خفّفي النار واتركبي الأرز حتى ينضج.

• 7

  في قدر ثالث، حمّي في قدر ملعقة من السمن ثمّ أضيفي إليها ملعقة صغيرة من الملح والكركم والأرز وقلّبي جيداً حتى يتلوّن الأرز باللون الأصفر.

• 8

  أضيفي الماء واتركي المزيج على نار متوسّطة حتى الغليان ثمّ خفّفي النار واتركي القدر حتى ينضج الأرز.

• 9

  رصّي في قالب طبقات الأرز الثلاثة والبيه على طبق التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة