ايس كريم لذيذ بالشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أمزجي القشدة والحليب في قدرٍ كبير على النار واغلي المزيج على نار متوسطة.

• 2

  إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي الكاكاو وامزجي جيّداً.

• 3

  أضيفي الشوكولاتة المبشورة وامزجي جيّداً من جديد حتى تذوب كليًا.

• 4

  أخفقي صفار البيض في وعاءٍ متوسّط ثمّ أضيفي السكر تدريجياً.

• 5

  أخفقي من جديد لحوالى 3 دقائق إضافية.

• 6

  أسكبي مزيج الشوكولاتة على مزيج البيض.

• 7

  أمزجي المكوّنات معاً جيّداً.

• 8

  أعيدي مزيج الشوكولاتة والحليب إلى القدر على النار.

• 9

  خفّفي النار وحرّكي المزيج لحوالى 5 دقائق حتى يثخن.

• 10

  إرفعي القدر عن النار، أضيفي الفانيليا وحرّكي جيّداً.

• 11

  دعي المزيج يبرد على حرارة الغرفة لحوالى 20 دقيقة.

• 12

  ضعي مزيج الشوكولاتة في القسم الأعلى من الثلاجة لليلة كاملة.

• 13

  عند التقديم، شكّلي الايس كريم على هيئة كرات باستخدام الملعقة الخاصّة بالايس كريم.

• 14

  زيني الكاسات بصلصة الشوكولاتة والفستق المجروش ثمّ قدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة