ايس كريم بالفستق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في محضّر الطعام الفستق الحلبي وربع كوب من السكر.

• 2

  إطحني المكوّنات حتى تحصلي على مزيج ناعم.

• 3

  ضعيي المزثج في قدر واسكبي فوقه الحليب.

• 4

  أتركي المكوّنات على النار حتى تغلي.

• 5

  إرفعي القدر عن النار، زيدي خلاصة الفانيليا وقلّبي.

• 6

  في وعاء، أخفقي زلال البيض مع باقي كمية السكر.

• 7

  زيدي مزيج الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

• 8

  أعيدي المزيج إلى القدر وضعيه على حرارة متوسّطة مع الخلط المستمر حتى يثخن المزيج.

• 9

  أسكبي مزبج الأيس كريم في وعاء، أحكمي إغلاقه وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.

• 10

  أضيفي الكريمة والفستق الحلبي المجروش إلى مزيج الحليب وضعيه في ماكينة الأيس كريم.

• 11

  شغّليها بحسب التعليمات ثمّ أعيدي المزيج إلى الوعاء وأدخليه إلى الفريزر لـ3 ساعات على الأقل قبل التقديم.

وصفات ذات صلة