بالفيديو، زنود الست على طريقة جدتي
وصفة لا تقاوم!
25 دقيقة
الكيكة الرخامية
تعلّمي طريقة عمل الكيكة الرخامية او ماربل كيك من موقع أطيب طبخة في وصفة سهلة وبنتيجة مضمونة. قدّميها مع القهوة أو الحليب واستمتعي بطعمها اللذيذ.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
اخلطي السكر مع السمن قليلاً ثم أضيفي البيض والفانيليا تدريجياً حتى يختلط البيض بالسمن والسكر جيداً. أخفقي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الحليب وقلّبي جيداً.
-
2
ضعي في وعاء جاف كوب وربع من الدقيق مع نصف كمية كل من البايكنغ باودر والبايكنغ صودا والملح. في وعاء ثانٍ جاف ضعي باقي المكونات الجافة مع الكاكاو وقلّبي الخليطين جيداً. إبدئى بإضافة نصف كمية المكونات السائلة (خليط السمن والبيض والحليب) على كل من الوعائين واخلطي خلطاً خفيفاً حتى تمتزج كل المكونات معاً وتتجانس.
-
3
في صينيه مدهونه بالسمن ويفضل السمن النباتي ومبطنة بالدقيق، إبدأي بإضافة كمية من الخليط الأبيض ثم بجانبها كمية من الخليط البني، ثم اعكسي الخليطين بمعنى إضافة البني فوق الأبيض والعكس حتى تنتهي من الكمية كلها. بواسطة سكين رفيع او خلة أسنان إبدئى بعمل خطوط عرضية في الكيك حتى تخلطي اللونين معاً.
-
4
في فرن حامٍ، ضعي الصينية لمدة 25 دقيقة تقريباً ثم مرري سكيناً رفيعاً او خلة اسنان فى منتصف الكيك فاذا خرجت نظيفة يكون الكيك نضج. أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الكيك بالهنا والشفا وصحة وعافية.
نصائح
تقدم مع النسكافيه أو مع الحليب في الصباح. إستخدمي دائماً نفس المعيار فلا تستخدمي مثلاً كوبين بحجمين مختلفين لتعيير المكونات. لا تفتحي أبداً الفرن قبل مرور ربع ساعة على الاقل من وضع الكيكة في الفرن. يفضل في عمل الكيكات استخدام قوالب فاتحة وليس القوالب الغامقة او السوداء لانها تعطي نتائج افضل
وصفات ذات صلة
