الكيش بالفطر لايت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الدقيق الأسمر والملح واسكبي زيت الكانولا والماء تدريجياً مع الدعك جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 2

  غطّي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 20 دقيقة.

• 3

  مدّي العجينة على سماكة سم واحد.

• 4

  رشّي صينية غير لاصقة برذاذ الزيت وضعي العجينة في داخلها.

• 5

  رشّي مقلاة غير لاصقة بالقليل من رذاذ الزيت وحمّيها على حرارة متوسّطة.

• 6

  أضيفي إليها البصل وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يتغير لون المكعبات ثمّ زيدي الفطر.

• 7

  في وعاء، أخفقي الكريمة مع البيض ورشة من الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.

• 8

  أسكبي المزيج فوق البصل واتركيه على النار حتىتعلي المكوّنات.

• 9

  أسكبي الحشوة فوق العجينة وانثري الجبن على الوج بالتساوي.

• 10

  إخبزي الكيش في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 20 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة