طريقة المعمول الهش
وصفة لا تقاوم!
30 دقيقة
تعرفوا معنا اليوم على خطوات عمل الشباكية المغربية هذه الحلوبات الشهية والتي يمكنكم تحضيرها بطريقة بسيطة جدًا وبمكونات موجودة في كل مطبخ.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
10 دقيقة
35 دقيقة
نخلط الدقيق، السكر، الملح والقرفة في محضر الطعام ثم نضيف البيض، الزبدة والخل ونخلط من جديد.
نضيف الماء الدافئ والزعفران إلى الخليط تدريجيًا، ونعجن جيدًا، ثمّ نترك العجينة قليلًا حتى تتخمر وترتاح.
نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ونقطعها على شكل رولات نقوم بإدخالها ببعضها البعض.
نقلي العجينة في كمية وافرة من الزيت الساخن، ثمّ نضعها في الشربات حتى تتشرب القطر، بعدها نقدمها في طبق بعد رشها بالسمسم المحمص.