بالفيديو، طريقة جديدة لتحضير الكوسا مع اللحمة
طعم غني
20 دقيقة
الشاكرية بالارز
تعلمي من أطيب طبخة طريقة عمل الشاكرية بالارز على الأصول الفلسطينية وقدميها على سفرتك الى جانب مقبلات ساخنة تتعلمينها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
سخّني الزبدة في قدر على نار خفيفة.
-
2
قلّبي فيها البصل المقشّر واللحم المقطّع إلى مكعبات لـ5 دقائق، حتى يذبل البصل دون أن يحمرّ.
-
3
نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك.
-
4
أضيفي الماء الساخن إلى القدر، وعندما يغلي، خفّفي النار واتركي القدر لمدة ساعة حتى ينضج اللحم جيداً.
-
5
صفّي اللبن الزبادي فوق قدر وأضيفي إليه النشاء. أخلطي المكوّنات جيداً وضعيها على نار خفيفة حتى الغليان، مع التحريك باستمرار، وإلا فسد اللبن.
-
6
سخّني زيت الزّيتون في مقلاة صغيرة وقلّي فيه الثّوم ثم أضيفي النعناع المجفف والكزبرة المفرومة وحرّكي المزيج لـ30 ثانية.
-
7
عندما يغلي اللبن، ضعيه فوقه اللحم والبصل، واتركيه لـ10 دقائق إضافية على النار.
-
8
أسكبي مزيج الثوم والكزبرة والنعناع فوق الطبق واخلطي جيداً.
نصائح
قدمي طبق الشاكرية بالأرز ساخناً الى جانب الارز المفلفل بالشعيرية أو سلطة الخضار.
وصفات ذات صلة
