بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
السباغيتي بثمار البحر
كوني الاولى في تقييم الوصفة
هل أنت من محبي السمك؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل السباغيتي بثمار البحر; طبق مميز غني بأنواع الأسماك والمعكرونة اللذيذة. قدمي طبق السباغيتي على سفرتك الى جانب أنواع متعددة من المعكرونة بوصفات تتعلمينها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
معكرونة سباجيتي
400 غرام
زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة
ثوم
بقشره فصان
جمبري
مقطع الى شرائح 250 غرام
كاليماري
مقطع الى شرائح 250 غرام
كابوريا
مقطع الى 4 مكعبات 2
ماء لسلق المعكرونة - 3 ليتر
شطّة
رشة
لتحضير الصلصة:
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
ثوم
بقشره فصان
سمك أنشوفي
مقطع الى مكعبات صغيرة علبة صغيرة
صلصة طماطم
3 أكواب
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
شطّة
رشة
بقدونس
للتزيين بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، القليل من الثوم، رشة شطة والجمبري.
-
2
قلّبي بواسطة ملعقة خشبية لحوالى 3 دقائق حتى يتغتّر لون الجمبري.
-
3
إرفعي قطع الجمبري من القدر وضعيها جانباً.
-
4
في القدر ذاته، أعيدي الكرّة على ما تبقى من ثمار البحر.
-
5
لتحضير الصلصة، سخّني زيت الزيتون في قدر على النار واضيفي السمك الأنشوفي والثوم.
-
6
قلّبي المكونات لحوالى دقيقة ثم أضيفي صلصة الطماطم.
-
7
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والشطة واتركي المكونات لحوالى 15 دقيقة حتى تغلي.
-
8
أسلقي المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
-
9
أضيفي ثمار البحر المسلوقة الى صلصة الطماطم في القدر.
-
10
قلّبي المكونات واتركيها على نار متوسطة الحرارة لحوالى 5 دقائق.
-
11
أضيفي ملعقة كبيرة من ماء سلق المعكرونة الى الصلصة والثمار وقلّبي حتى تتجانس المكونات.
-
12
صفّي المعكرونة من الماء ثم زيديها الى القدر وحرّكي بخّفة.
-
13
أسكبي المزيج في طبق وزيّني وجهه بالبقدونس ثم قدميه على سفرتك.
نصائح
يمكنك التخلص من قشر الجمبري إذا اردت.
وصفات ذات صلة
