بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
الزقني الحبشي الحار
إن كنت من محبي الأطباق الحارة، فلا بدّ أن تجرّبي الزقني الحبشي الحار الذي نقدّمه إليك من موقع أطيب طبخة بوصفته الشهية والسهلة. حضري هذا الطبق وحتماً ستنالين إعجاب الجميع.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر، حمّي الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ ضعي فوقه البصل وقلبيه من وقت إلى آخر حتى يتغير لونه.
-
2
أسكبي الماء فوق البصل ثمّ البهارات المشكلة والفلفل الأحمر الحار وقلبي جيداً.
-
3
أضيفي قطع الدجاج فوق المزيج وقلبيها جيداً.
-
4
ضعي معجون الطماطم والطماطم المطحونة والثوم والكمون والكزبرة والملح فوق الدجاج ثمّ حرّكي المزيج.
-
5
أتركي المكوّنات على نار متوسّطة حتى ينضج الدجاج أي لحوالى 45 دقيقة ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك ساخناً.
نصائح
- يمكنك استبدال الدجاج باللحم كما يمكنك أن تزيدي كمية الفلفل الحار بحسب ذوقك.
- قدّمي هذا الطبق مع الخبز اللبناني وسلطة خضار مشهية.
وصفات ذات صلة
