حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
الروبيان مع الارز
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل الجمبري مع الارز خطوة بخطوة في البيت. حضري الجمبري بألذ طعم وقدميه على سفرة غنبة بمقبلات ثمار البحر بوصفاتنا.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إغسلي الروبيان بالماء البارد ثم صفّيه وضعيه في وعاء متوسط الحجم.
-
2
تبّلي الروبيان ببودرة الثوم، عصير الليمون الحامض، الزنجبيل، الملح وزيت الزيتون واتركيه جانباً منقوعاً لمدة ساعة.
-
3
إغسلي الأرز وانقعيه بالماء لـ15 دقيقة ثم صفّيه جيداً واتركيه جانباً.
-
4
سخّني الزيت النباتي في قدر على النار، ضعي الأرز، مكعب الماجي، الحبهان، الملح والفلفل الابيض.
-
5
اسكبي القليل من الماء حتى يرتفع عن الأرز بمقدار سنتم ونصف واتركي المكونات حتى تغلي على نار مرتفعة.
-
6
أخفضي الحرارة واتركي المكونات حوالى 20 دقيقة حتى تنضج.
-
7
في قدر آخر على النار، سخّني القليل من الزيت النباتي ثم اضيفي الروبيان وقلّبيه حتى ينضج.
-
8
أسكبي الارز في طبق، وزّعي الروبيان على الوجه ثم زيني بالهليون المسلوق وقدميه طبقك ساخناً على السفرة.
وصفات ذات صلة
