الخبز بالبرتقال وصلصة الجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والبيضة والسكر والملح والحليب البودرة.

• 2

  أسكبي الماء تدريجياً مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة.

• 3

  أتركي العجينة جانباً حوالى الساعة لتختمر.

• 4

  لتحضير تغليفة القرفة: في وعاء، أخلطي السكر الأبيض مع القرفة وقشر البرتقال المبشور.

• 5

  قطّعي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية.

• 6

  غلّفي الكرات بتغليفة القرفة.

• 7

  في قالب مستطيل بطول 30 سنتم وعرض بين 12 و15 سنتم (أو في قالب كيك دائريّ مجوّف في الوسط)، رصّي كرات العجين فوق بعضها.

• 8

  أتركي الكرات تختمر من جديد حوالى 30 دقيقة.

• 9

  لتحضير صلصة القرفة: في مقلاة، ذوّبي الزبدة على النار.

• 10

  أضيفي القرفة والسكر وحرّكي لدقيقة.

• 11

  أسكبي الصلصة فوق كرات العجين في القالب.

• 12

  أدخلي القالب في وسط فرن محمّى جيداً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة.

• 13

  أشعلي النار من فوق لتحمير وجه العجينة.

• 14

  أخرجي القالب من الفرن واتركيه جانباً.

• 15

  لتحضير صلصة جبن الكريم: في وعاء، ضعي جبن الكريم وعصير البرتقال والكريمة الطازجة والسكر البودرة.

• 16

  بواسطة الخفاق اليدوي، أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 17

  قدّمي هذه الصلصة كتغميسة إلى جانب الخبز وصحة وهناء.

نصائح

وصفات ذات صلة